Begrepet ultraprosessert mat har fått vind i seilene. Forskning viser at et høyt inntak av ultraprosessert mat eller bearbeidet mat er forbundet med høyere risiko for fedme, hjerte- og karsykdommer, diabetes type 2 og kreft. Nylig ble de nordiske kostrådene oppdatert, og til tross for manges forventning fraråder ikke kostrådene...