Sommer og uteaktiviteter går som fot i hose. Mulighetene er mange. En oppfriskende joggetur i duggvått gress en tidlig morgen før verden har våknet. Kajakkpadling i blikkstille sjø ved solnedgang. Hopp og dans på trampolina med favorittlåtene til barna. Hagearbeid for grønne fingre en varm sommerdag. Skogstur med hunden så langt det passer, finner dere bær og sopp? Kjenn vinden i håret på sykkeltur med hele familien. Sjelero med vandring i vakker fjellheim. En ettermiddagstur på SUPen i lett bris. Svømmetur med kjæresten i tjernet en lys sommerkveld. La deg inspirere av et livsmål: Hver dag skal jeg gjøre noe som er bra for kroppen min. Det er kun fantasien som stopper deg. Hvert minutt teller.
Fargerik tallerken
For mange er grillmat den ultimate sommermaten og -kosen. Mange grønnsaker passer ypperlig på grillen slik som: paprika, tomater (for eksempel halve), aubergine, squash, hjertesalat (delt på langs), maiskolber, hele løk, søtpoteter, rødbeter, kål og halve avokado. Server gjerne de grillede grønnsakene sammen med hummus laget av kikerter, hvitløk, sesampasta (tahini) og krydder eller en avokadomos med hvite bønner og frisk koriander. Hjemmelaget eller kjøpt aioli er også godt ved siden av og inneholder umettet fett.
Eller frister det med en deilig sommerfrisk salat? La kreativiteten og smaken være bremsen: bladsalat, agurk, sukkererter, tomater, paprika, reddiker, nektariner, avokado, vannmelon, eple, blåbær, granateplekjerner og usaltede, ristede nøtter som valnøtter eller pekannøtter.
Det er ikke ett fett…
… hva du griller. Velg fisk fremfor kjøtt så får du i deg mindre mettet fett for kroppen din. Mange tenker at fisk ikke egner seg på grillen – det er feil. Bruk gjerne aluminiumsfolie eller -form til fisk på grillen og pensle folien med litt olje. Ferdiglaget lakseburger eller laksefilet grillet i aluminiumsfolie med krydder du ønsker, serveres på grove burgerbrød med mangoskiver, salat, paprika, avokado, tomat, agurk, stekt sopp og aioli.
Du kan også grille vegetariske eller veganske hjemmelagede retter eller ferdige produkter. Hvis du velger ferdige produkter, velg da produkter med høyt innhold av belgvekster/grønnsaker, og lavest mulig innhold av mettet fett. 
Ønsker du å grille kjøtt, velg kjøtt med mindre fett (slik som kylling uten skinn) og skjær bort synlig fett på koteletter og annet kjøtt som har dette. Lag gjerne grillspyd med ulike grønnsaker og kjøtt med mindre fett. Spyd av paprika, squash, rødløk, maiskolbe i skiver, halve champignon og kylling eller laks i biter eller scampi. Du kan lage en enkel marinade av planteoljer, hvitløk, pepper og andre urter og pensle på.
Planteoljer gir deg bedre, umettet fett fremfor meieriprodukter som rømme og fløte. Du kan lage enkle marinader og dressinger selv, av olivenolje, sitronsaft eller ulike typer eddik, hakket hvitløk, friske eller tørkede urter som timian eller basilikum, pepper, sitron- eller limeskall, rosepepper, paprikapulver og hvitløkspulver.
Til sommermat hører ofte potetsalat. Velg typer med mye poteter og som inneholder majones fremfor creme fraiche. Du kan også selv enkelt lage en potetsalat med olivenolje- og sennepsdressing og ha i grønnsaker du liker slik som reddik, squash og paprika. Et alternativ er å lage en frisk, lett couscous-blanding av couscous og andre grønnsaker i små terninger: agurk, paprika, tomat, reddiker, litt rosiner og en marinade av olivenolje, appelsinsaft, pepper og litt salt. 
Hva med barna?
Topp to barnefavoritter er ofte pølser og hamburgere. Velg kyllingpølser og hamburgere med maks 5-10 % fett eller lag burgere selv av karbonadedeig. Velg grove hamburger- og pølsebrød som er saftigere og gir ekstra fiber, eller velg lomper til pølsene. Da får de et måltid med mindre mettet mett og mer fiber sammenlignet med de fetere kjøttypene og fine brød.
Saltfella
Mange ferdig krydrede eller marinerte kjøttprodukter kan inneholde mye salt. Du lager enkelt en marinade selv og kan slik redusere saltmengden. Bland sammen raps- eller olivenolje og hakket fersk hvitløk, friske eller tørkede urter som timian, basilikum, oregano, koriander, sitronsaft/limesaft og eller -skall, og diverse krydder som pepper, rosépepper, paprikapulver, chiliflak og annet du liker. Ferdige blandingskrydder slik som grillkrydder, chili-mikser og lignende inneholder ofte mye salt.
Det lille søte
La fruktfatet bugne av oppskåret frukt. Lett å spise, lett å like. Smaksbombene i denne årstiden er vannmelon, honningmelon, jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær, rips, moreller, nektariner og fersken. Og hvorfor ikke legge frukt på grillen? Bananer med skallet på og ananas i skiver egner seg godt på grillen. Ønsker du noe ved siden av, velg gjerne originale eller magre varianter av kesam eller cottage cheese med eller uten smak.
Har du prøvd nicecream – iskrem av modne bananer? Skrell en banan og frys ned i biter. Bland frosne bananbiter i blender med ulike smakstilsetninger som kakao, dadler eller lakrispulver. Du går helt bananas – og redder bananene.
Uten vann som drikke, duger helten ikke. Vil du «sprite» opp sommervannet? Legg bær, små biter av appelsin, sitron eller andre friske frukter i et isbitbrett og fyll på vann før du setter i fryseren. Nyt sammen med vann eller kullsyrevann i sommervarmen. Forslag til andre leskende drikker:
- Iskaffe: Bland litt sterk filter- eller pulverkaffe, isbiter og skummet eller lettmelk 0,5 %
- Hjemmelaget slush: Knus isbiter og andre frukter som skrelte appelsiner og litt sitron uten skall eller vannmelon med en blender. Vips så har du slush som barna digger.
- Smoothies av bær og frukt som du og barna liker. Frys gjerne frukten ned først. Banan gir smoothien sødme.
Biltur og nistepakke
Det beste tipset til mat på biltur er en god matpakke som kan nytes som piknik på rasteplasser eller i setet underveis. Yoghurter (ev klemmeposer til barna), kjøleskapsgrøt, grove brødskiver eller baguetter med pålegg og grønnsaker, knaskerøtter, frukt og smoothies. Ønsker du å kjøpe mat underveis er det bedre og sunnere utvalg på matbutikker enn bensinstasjoner. På bensinstasjoner er disse alternativene gode valg: smoothies, frukt og knaskerøtter, yoghurter, salater og grove brødskiver og baguetter, fremfor fete pølser, pizza og hamburgere.
Ha en strålende, aktiv og velsmakende sommer!